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其他資訊
●從土地裡，我們得到的不只是飲食，更是心靈的成長
她十七歲時，為了尋找貼近本心的純樸生活，離家出走，力行回歸自然。
十七年後，她對無法達成的目標感到幻滅，心靈傷痕累累，帶著女兒逃回了父母家。
在母親的鼓勵下，她打起精神在自家後院種菜。觸摸到泥土時的踏實感，日漸茁壯的有機蔬果，讓家人原本充滿裂痕的關係在不知不覺當中癒合。
美麗而豐收的田地也串連起了更多人，她開始協助各式各樣的人建造屬於自己的農園。無論是師生、夫妻、親子，在郊區、城市、戶外、室內，任何人在任何地方都可以小規模生產蔬食。
她突然領悟，過往的一切並非白費，那所有失敗、所有挫折、所有懷疑……如今都化為珍貴的經驗，派上用場。那些歲月，就像一個一個踏腳石，要引領她走向此刻的成功。她不再背棄主流社會，並能貢獻一己之力，設法改變世界。
本書有著作者動人的生命故事，還有她累積的珍貴知識，透過本書能知道有機農耕與有機飲食對健康與環保的重要性，和學習自耕蔬食的實用方法，也能重新思考我們與食物之間的關係。
自然推薦
《從土地而生》是一本至情至性的抒情自傳，又是具有機農耕知識的實用工具書。
作者瑾恩出生於典雅的中產階級家庭，原本應該可以順利躋身於生活優渥的「上流社會」。但是她在青少年時期，因為一段青澀情感的影響，開始質疑所謂上流社會的各種價值觀，又因當時浪費資源和汙染環境的問題猖獗，促使熱愛土地與生命的她脫離家庭，脫離上流社會，去到非主流的合作農場，投入學習有機農耕和簡樸公社的生活。
但是在十多年之後，身心傷痕累累的她，孤獨地帶一個稚女又回到父母家。所幸她的父母的愛滿滿，讓她有依有靠，並且可以重新展開人生。精彩的是，她將非主流的農作公社生活中習得的有機農耕寶貴經驗，在主流的社會中，從自家後院、社區的私人庭院、市區的空地或公園，乃至市區的屋頂，建立起一個個有機農園，或為私人的，或為公共的，或為校園裡的……讓食物的生產的價值在我們熟悉的社會裡生根且深耕，既是推展環保，也是生活教育，更常常兼具療癒的功效呢！ 瑾恩因為愛心滿滿，愛土地，愛生命，所以愛由土地而生。——林碧霞／主婦聯盟發起人、台大園藝博士、橘子工坊創始人
瑾恩寫的書沒有複雜的步驟解說或艱澀的園藝理論，但其中多有實證與見解，即便是經驗老到的農夫讀了也能受惠。瑾恩以她簡潔生動、風格鮮明的文筆，訴說她如何實踐自己對有機農藝的熱情。她不吝分享生命中的挫折與掙扎，並將她尋覓出路的過程寫成動人的故事。瑾恩努力推動的成果，讓我們再次融入這片土地以及變遷的季節，也讓我們與親友及社區鄰里的關係更緊密，更讓我們扎扎實實腳踏實地，與大自然融為一體。——愛莉絲．華特斯（Alice Waters）／美國名主廚、暢銷作家、永續食物運動推廣者
沒想到一本關於食物運動的書，讀來卻令人愛不釋手，《從土地而生》就是如此吸引人。瑾恩．諾藍細細反觀自己的傳奇人生，同時對應著大環境正在興起的社會與生態思潮變革，以及重新覺醒的永續食物意識。——克爾堤斯（Bill Kurtis）／電視記者與牛肉食品公司Tallgrass Beef 創辦人
認真耕作，你就會懂得質疑、驚奇、相信、希望，以及愛，認真生活也是一樣，瑾恩．諾藍追尋生命定位的故事正是這一切。她的書讓我更相信農耕的療癒力量，也幫助我開拓眼界。她的人生歷程令人敬佩，也再再令人動容。——貝爾絲（Suzy Bales）／《務實農耕》（Down-to-Earth Gardener）作者
我們關注「農場到餐桌」，卻忽略了「兒童到農園」。人生中第一次耕作與採收的體驗將永遠留存於你的回憶，以及你的味蕾。瑾恩．諾藍讓我們瞭解應如何吃真正的食物，我從不曾如此迫不及待想弄髒雙手！——史密斯（Art Smith）／《史密斯的健康療癒法》（Art Smith’s Healthy Comfort）作者
農園也許只是農園，但對瑾恩．諾藍來說可不是。她以《從土地而生》無私分享自己的心路歷程，描述自己如何透過建造都會農園而找到人生方向，背景就是芝加哥這個大都會。無論是業餘或專業人士，只要你對都會食物產銷網絡有興趣，或只是想吃自家栽種的新鮮食物，本書都會令你感動並受到啟發。——奈索（Marion Nestle）／紐約大學營養學、食物研究、公共衛生教授暨《飲食與選票》（Eat, Drink, Vote: Illustrated Guide to Food Politics）作者
瑾恩．諾藍的書不僅描述種子如何發芽成長，更令人體會生命如何能在最意料之外的地方開花結果。我的專業生涯就是不斷思考食物的重要性，瑾恩．諾藍這本引人入勝的書卻提供全新的視角，讓我思考食物在人類生命中的角色，同時也看見希望，知道我們或許終將解決食物短缺與飢餓的問題。你正在尋找一本改變自己也同時改變世界的書嗎？ 這就是了。——舒沃爾（Bill Shore）／救濟飢貧的民間組織「分享力量」（Share Our Strength）創辦人與執行長
大地是人類最睿智的導師，而農園就是教室。瑾恩．諾藍的書既是她的回憶錄，也是農園實作指南，文體優美動人，她的經驗與故事充滿真情、智慧、撫慰，以及希望，就連附錄也巧妙濃縮了自耕有機蔬食必備知識，令人驚喜。——貝勒斯（Rick Bayless）／Frontera Grill 餐廳主廚暨所有人、電視烹飪節目Mexico: One Plate at a Time 主持
作者： 瑾恩?諾藍
新功能介紹- 原文作者：Jeanne Nolan
- 譯者：謝凱蒂
- 出版社：遠流
新功能介紹 - 出版日期：2015/05/27
- 語言：繁體中文
其他新聞
文、圖／Kuni
（好吃的鵝阿滷肉飯）
聽朋友提到蚵仔之家有滿滿鵝阿的蓋飯，二說不說直接衝來。我最喜歡下午沒有休息的餐廳了。一來避開用餐時段人潮，二來本人晚上滿堂課，沒什麼時間吃飯，何況晚餐早吃也比較好控制體重。
（位在民生東路二段的蚵仔之家）
（營業時間）
（店內）
（調味料區）
本日用餐內容：
------------------
蚵仔湯(NT.70)
汆燙鮮蝦(NT.150)
燙青菜(NT.30)
雙蛋蚵仔煎(NT.100)
蚵仔香菇肉燥飯(NT.100)
------------------
這家台式小吃嚴格來說並不算便宜，不過好處是蚵仔夠鮮，尺寸大且肥美。蚵仔煎一盤100台幣可能是這幾年來吃到最貴的，但也最過癮。坊間要不就過多粉漿，要不就鵝阿稀少瘦弱不堪。
（蚵仔肉燥飯與蚵仔湯）
（這裡特色就是蚵仔肥美大顆）
（熟蝦）
（燙青菜）
（雙蛋蚵仔煎）
（裡頭鵝阿又大又肥）
其他菜色大多普通，暫先略過不提，直接跳到此行目的：「蚵仔肉燥飯」。滿滿鵝阿的蓋飯上淋點滷汁與肉燥，乍聽下不以為然，但實際品嘗相當喜歡。以fusion型的滷肉飯來論，這次鵝阿與肉燥的配合度倒是挺好，相當意外。同時兼顧蚵仔鮮美與肉燥膠質，毫不違和。最後將剝好的熟蝦一隻隻鋪上去，膽固醇指數瞬間升高，幸福指數爆表。
（蚵仔肉燥飯）
（聽老闆說鵝阿再過一段時間還會更肥）
（鵝阿鮮蝦肉燥飯！）
外傘頂洲蚵仔之家
地址：台北市中山區民生東路二段33號
電話：(02)2562-0032
時間：11:00~24:00
用音樂來詮釋美食
小提琴家KUNI
Kuni(藐視王法的世界)粉絲專頁Kuni(藐視王法的世界)部落格
記者洪文／台北報導
《新兵日記》當中「最美士官長」劉香慈上半年秘密與藥品小開老公Vick生下兒子。久未露面的她20日出席《乳?房》開拍記者會以俐落短髮亮相，更宣告即將為電影準備剃光頭，「老公知道我要剪，還說半夜醒來會以為跟男人睡！」
▲▼劉香慈短髮亮相。（圖／記者林世文攝）
導演謝志文表示，《乳?房》故事來自他的保險業務的真實經歷，「我們很久沒見面，她突然剪了短髮，又說在台北市買了房子，我聽到還恭喜她，問了才知道她是割掉乳房換房，真是雞皮疙瘩掉滿地，原來她是用乳癌的保險金買的房子。」
構思《乳?房》長達6年，導演謝志文坦言資金是最大問題，拍攝成本約3500萬，為此賣了自己在汐止的房產，卻只有籌得一半資金。他不後悔，還開玩笑說：「明明拍買房子的故事，我反而把房子賣了。」因此他由衷對投資人充滿感謝。
▲▼《乳．房》演員福福、劉香慈、謝毅宏、賈許。（圖／記者林世文攝）
久未露面的劉香慈以俐落短髮曝光，跟過去一頭長髮造型完全不同。她笑說，其實只是先戴了假髮，因為《乳?房》原型女主角罹患乳癌之後剪了短髮，為此她即將剪掉留了10年、長度及腰的長髮，更要配合劇情首度剃光頭。
劉香慈坦然剪掉10年長髮，「很期待，我一直記得克莉絲汀史都華說過，這是女人一輩子一定要做這件事！」她又說，一確定要剪髮馬上跟老公說，「那我晚上起床會不會以為我跟男生睡覺，但他蠻支持我的！」
為了演出《乳?房》，劉香慈不僅親自跟故事原型女主角見面，更瞞著導演及老公跑去醫院進行乳癌檢查，「那是個冰冷的診間，醫生也很冷漠，害我等待結果真的好緊張檢查出什麼問題，後來結果出來都正常，我還再三問醫生確定嗎？」
《乳?房》9月底開拍，拍攝約40至45天。劉香慈不擔心跟寶貝兒子分開，「我當作是放假，暫時由婆婆負責照顧。」她笑說，公公婆婆一直希望兒子講出公公婆婆，讓她老公傻眼：「應該是先叫爸媽吧！」預計2018年母親節檔期上映。
決策技巧
本書以上百幅圖解與表格，帶領讀者【經歷有效決策的全部過程】，包括開始的決策分析、確認問題點到最後的實現完成。
書中的資訊將會指導你如何發想新點子，預測、評估決策風險，以及處理人事相關問題。書中附有101條簡明提示，提供關鍵性的訊息，幫助讀者迅速掌握決策要點；讀者亦可藉由自我評量測驗，評估自身的決策能力，謀求改進之道。
在商場競爭中，【明快的決策】是企業運作極為重要的一環。因此，不論你是新官上任或是資深管理者，都應該反覆利用本書提供的圖解說明、重點提示與自我評量，迅速掌握決策之道。
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